Atelier créatif d'art floral "La rose en scène"
Samedi 28 et dimanche 29 juillet 2008
Durant ce week-end, la rose se dévoile sous ses différentes facettes qu’elles soient gustative, cosmétique, esthétique, olfactive …et ce séjour s’adresse à tous ceux qui à la suite du petit Prince ont eu si peur que le mouton ne mange la fleur malgré ses épines .Saint-Exupéry l’avait bien compris, lui qui pour faire cesser les larmes d’un petit bonhomme lui dessina une muselière pour son mouton et une armure pour sa fleur.
Le samedi :
- Accueil (14h00)
- Conférence (14h30 à 16h30)
Le goût des roses : l’utilisation des roses dans la cuisine et les parfums depuis l’antiquité.
Si la rose est généralement considérée comme la reine des fleurs, on en a malheureusement souvent oublié le parfum et plus encore la saveur. Saviez-vous que les Romains en parfumaient le vin, les sauces et les mets ? Un aspect surprenant de la cuisine des fleurs et des saveurs, à découvrir par le biais des coulisses de l'histoire, des cuisines aux salles de bain. Connue depuis l'Antiquité, elle a en effet été longtemps et abondamment utilisée pour ses propriétés odorantes, gustatives et médicinales par de nombreuses civilisations. - Pause dégustation (16h30 à 17h)
Quoi de mieux pour se convaincre de ses qualités que d'y goûter ? Pause sensuelle, plaisir de pétale : thé à la rose avec cake au beurre à la rose, sucre parfumé, crème fraîche à la rose, …
madeleine à la rose - Atelier pratique (17h à 18h30)
Que ce soit dans les boissons ou dans les plats, la rose ajoute, outre sa saveur, une note de sensualité et de glamour. Pour bien l'utiliser et en extraire la quintessence, quelques conseils d'utilisation dans la cuisine, ainsi que des recettes originales et savoureuses. Des trucs et astuces, à faire chez soi, pour transformer un simple plat en repas de fête et prolonger un peu le plaisir éphémère des senteurs de l'été. Côté parfum : préparations odorantes pour le bain, la maison et les soins du corps.
- Facultatif : atelier poétique (en soirée)
: "Le langage des fleurs"
Petite histoire de ce langage si particulier qui fit battre tant de cœurs, source de bonheur pour certains et de drame pour d'autres. Parmi toutes les fleurs utilisées dans son alphabet, la rose a sans conteste une place à part. Apprentissage de la langue du cœur, et des significations multiples de sa reine incontestée.
Le dimanche :
- Cours d'art floral (10h à 12h)
Basé sur la rose, durant ce cours, Paulette et Catherine vous proposeront plusieurs façons de la mettre en scène, selon votre humeur, vos goûts ou votre intérieur. Chacun réalisera son montage floral, classique, romantique ou moderne, sur la base de la technique du Biedermeyer.
- Portes ouvertes dans un jardin d’exception (de 15h à …)
Monsieur Charpentier vous ouvrira son magnifique jardin orné de rosiers prestigieux et imprégné de senteurs fines. Vous aurez l’occasion d’y découvrir également les étals de nombreux pépiniéristes, architectes de jardin, antiquaires…et spécialistes pour qui la rose demeure précieuse tant dans les demeures que dans les parcs et jardins.
Voir le site du jardin l'enclos
Formatrices
Catherine Mathys, botaniste, a réuni deux de ses passions, les plantes et l'histoire, en fondant l'association Histoires de Plantes. Son but est de faire connaître, aimer et respecter le monde végétal et en particulier les plantes cultivées, et ce par de multiples biais : création de jardins thématiques, dont le jardin médiéval et le jardin des senteurs de la Ville de Namur, conception d'expositions, conférences, ateliers d'art floral, …Conférencière chevronnée, c'est avec amour qu'elle parle des roses, surtout lorsqu'elles sont parfumées ! Outre ses conférences et cours d'art floral axés sur la rose, elle a également conçu des expositions sur le thème et créé récemment une roseraie parfumée autour du château de Namur.
L'atelier floral qui mettra la rose en scène sera animé également par Paulette Devreker, membre de la BFAS et professeur d'art floral au sein de l'association.
Site Internet : http://www.histoiresdeplantes.be
Prix
Le prix total de la formation revient à 148
euros par personne, comprenant le gîte et le couvert (76
euros) ainsi que la formation et le matériel nécessaire
à la composition florale (62 euros).
Hôtel "Les Roses" | 2, Quartier Latin | B-6890 Libin |
Belgique | Tél : 061/65.65.26 | Fax : 061/61.25.00 | contact@lesroses.be
