L'assiette
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Tout au long de votre séjour, selon votre choix (demi-pension ou pension complète), un ou deux repas chauds vous seront servis, concoctés de façon artisanale en privilégiant les produits frais et les possibilités du marché.
Tous les mets que nous proposons sont garantis faits « Maison », des zakouskis aux mignardises. Les produits utilisés sont pour la plupart issus de l’agriculture biologique.
Tout en finesse, les assiettes se succèdent en mêlant subtilement le plaisir des yeux à celui de la bouche : ici, une raviole d'écrevisse précède un millefeuille de filet mignon de procelet, pommes fondantes et compotée d'oignons rouges suivi d'une bavaroise de fromage blanc et son coulis de framboise.
Uniquement sur réservation et si le menu du jour vous convient, il est possible aux non-résidents de profiter du couvert dressé pour nos invités du moment.
N'oubliez pas de consulter l'agenda des prochains week-end gastronomiques ! Nous organisons également chaque année un week-end eonologique.
Hôtel "Les Roses" | 2, Quartier Latin | B-6890 Libin |
Tél : 061/65.65.26 | Fax : 061/61.25.00 | contact@lesroses.be
